Země původu:
Egypt

Popis:
BAZALKA (Ocimum spec.)

Tato bylina má velké jasně hedvábné listy a drobné bílé nebo růžové květy. Pochází z tropické Asie, kde se sklízí již 3 000 let. Dnes se pěstuje téměř všude, kde je dostatečně teplé podnebí. Většina kultivarů bazalky patří mezi choulostivé letničky. Snadno se vypěstuje ze semen. Potřebují chráněné slunné místo bohaté na živiny.
Bazalka se podává spolu s rajčaty, ať již v salátech, omáčkách nebo polévkách, přidává se k rybám, mořským plodům, ale i k pečenému jehněčímu a telecímu masu. Dobře se kombinuje s kapary, pažitkou, česnekem, majoránkou, petrželí, mátou, rozmarýnem a tymiánem. Je součástí provensálských bylin.