Země původu:
Pakistán

Popis:
JALOVEC MLETÝ (Juniperus communis)

Tento strom nebo kěř pochází z čeledi cypřišovité, vyznačuje se krátkými ostře pichlavými, jehlicovitými listy šedozelené barvy. Plody dozrávají druhým až třetím rokem. Je rozšířen v Evropě a částečně i v Asii.
Plody jalovce obecného patří neodmyslitelně k přípravě jídel z divočiny a zvěřiny, k nakládání masa před uzením, k přípravě tmavých omáček, ve Velké Británii se používá k ochucování ginu a jiných alkoholických likérů, ve Skandinávii ho přidávají do marinád pro nakládané hovězí a losí maso. Je dobrý s jablky, hovězím a vepřovým masem i husou. Dobře se kombinuje s bobkovým listem, kmínem, saturejkou a tymiánem.
Plody jalovce se používaly v lidovém lečitelstvý jako účinné antiseptikum a diuretikum pro močové cesty (urologický čaj), napomáhají trávení a zabraňuje nadýmání.

Jalovec celý černý

Neodmyslitelný plod k úpravě zvěřiny

Jalovec celý červený

Neodmyslitelný plod k úpravě zvěřiny