Složení:
Kurkuma, koriandr, paprika, zázvor, chilli, pepř, kmín, cibule, pískavice.

Popis:
KARI - THAJSKÝ TYP

Kari koření je neodmyslitelně spajato s thajskou a indickou kuchyní. Rozeznáváme několik základních drůhů kari podle složení a poměru ingrediencí. A to INDICKÝ TYP, který obsahuje zázvor chilli a kurkumu, v menší míře pak hořčici a bazalku, THAJSKÝ TYP, obsahuje méně kurkumy a převažuje koriandr, paprika a chilli, JAVÁNSKÉ KARI, má mnoho kurkumy, ale i ostřejších koření, přidává se bobkový list a citronová kůra a v neposlední řadě také ANGLICKÝ TYP KARI, které se vyznačuje největším obsahem kurkumi a je nepálivé chuti.
Používá se na všechny druhy masa, do smetanových omáček, dušené zeleniny a zeleninových salátů, rýže, na ryby a do některých polévek.

Kari

Směs indické kuchyně do mas a omáček