Země původu:
Čína

Popis:
PAPRIKA ZELENÁ DRCENÁ1-3mm
(Capsicum anum)

Paprika pochází z jižního konce Mexika, odtud ji Španělé přivezli do Španělska a Maroka, později jsi našla cestu do Maďarska. V Maďarsku se první zmínka o tureckých paprikách objevila v roce 1604. O 100 let později o ni píší už jako o koření. V 19.století ji začali považovat za vhodnou pro náročné žaludky labužníků.
Paprikové plátky jsou drcené celé plody i s jadérky, které vytvářejí pikantní chuť, používájí se do mlýnků na pepř, gulášů, omáček, perkeltů, dodává chuť pokrmům z rýže, brambor a mnoha zeleninových jídel, ale i do vaječných pokrmů a studené kuchyně. V hodné k rybám a darům moře.
Plátky se nesmí nikdy zahřívat na příliš vysokou teplotu, protože tím zhořknou.

Paprika drcená červená

Do gulášů, polévek a omáček, výborná dekorace pokrmů