Koření z české produkce
PETŽEL ZAHRADNÍ MLETÝ KOŘEN (Petroselinum crispum)
Petržel zahradní je dvouletá bylina z čeledi miříkovitých (Apiaceae). Prvním rokem vytváří listovou růžici, druhým rokem vybíhá do květu. Pochází z oblasti Mediteránu, kde ji konzumovali již v antických dobách staří Řekové a Římané, kteří věřili, že petržel dává sílu a chrání před nadměrným pitím vína. Dávali ji proto gladiátorům před začátkem zápasu.
V kuchyni má všestranné využití, přidává se do polévek a omáček, do pomazánek, bylinkových másel, na vařené a fritované přílohy jako dekorace, při výrobě studených mís, jednohubek a chlebíčků, do salátů a zeleninových pokrmů.
PETŽEL ZAHRADNÍ NAŤ (Petroselinum crispum) Petržel zahradní je dvouletá bylina z čeledi miříkovitých (Apiaceae). Prvním rokem vytváří listovou růžici, druhým rokem vybíhá do květu. Pochází z oblasti Mediteránu, kde ji konzumovali již v antických dobách staří Řekové a Římané, kteří věřili, že petržel dává sílu a chrání před nadměrným pitím vína. Dávali ji proto gladiátorům před začátkem zápasu. V kuchyni má všestranné využití, přidává se do polévek a omáček, do pomazánek, bylinkových másel, na vařené a fritované přílohy jako dekorace, při výrobě studených mís, jednohubek a chlebíčků, do salátů a zeleninových pokrmů.
Více informací
PETŽEL ZAHRADNÍ NAŤ MLETÁ (Petroselinum crispum) Petržel zahradní je dvouletá bylina z čeledi miříkovitých (Apiaceae). Prvním rokem vytváří listovou růžici, druhým rokem vybíhá do květu. Pochází z oblasti Mediteránu, kde ji konzumovali již v antických dobách staří Řekové a Římané, kteří věřili, že petržel dává sílu a chrání před nadměrným pitím vína. Dávali ji proto gladiátorům před začátkem zápasu. V kuchyni má všestranné využití, přidává se do polévek a omáček, do pomazánek, bylinkových másel, na vařené a fritované přílohy jako dekorace, při výrobě studených mís, jednohubek a chlebíčků, do salátů a zeleninových pokrmů.
Více informací
PÓR ZAHRADNÍ (Allium porrum)
je druh
zeleniny z čeledi amarilkovitých. Z botanického hlediska patří do rodu
česnek (Allium). Jedná se o dvouletou až vytrvalou rostlinu rostlinu,
na bázi s válcovitou, vejčitou až kulovitou cibulí, často s vedlejšími
cibulkami. Stonek je dosti robustní, do asi třetiny až poloviny krytý
pochvami listů. Listy jsou jednoduché, přisedlé, s listovými pochvami.
Květy jsou oboupohlavné, ve vrcholovém květenství, jedná se hlávkovitě
stažený zdánlivý okolík,ve skutečnosti to je stažené vrcholičnaté
květenství zvané šroubel. Květenství je podepřeno toulcem.
Pór
byl vypěstován z divokého druhu Allium ampeloprasum, který má domovinu v
jižní Evropě a jihozápadní Asii, ale také v jižní Anglii a v Persii.
Byl pěstován již Egypťany, Řeky a Římany ve starověku. Na více místech
se o něm zmiňuje také Starý zákon. Římané si ho tak oblíbili, že měli
dokonce zvláštní název pro zahrádky, na kterých ho pěstovali. Říkali
jim porrinae. Dnes je pórek považován v Anglii a v Americe obvykle jen
za zeleninu, ale na evropském kontinentě a zvláště ve Francii patří
také mezi koření.
ZELENINA KOŘENOVÁ GRANULOVANÁ
Úžasná voňavá směs granulované zeleniny velikosti 0,8 až 2mm vypěstovaná a zpracovaná v České republice.
ZELENINA KOŘENOVÁ MLETÁ
Úžasná voňavá směs jemně mleté zeleniny vypěstovaná a zpracovaná v České republice. Vhodná k dochcení omáček zeleninového typu.
12
Počet produktů: 18
