Nabízíme více než 400 druhů koření a kořenících směsí

PAPRIKA SLADKÁ ASTA 80  (Capsicum anum)Paprika pochází z jižního konce Mexika, odtud ji Španělé přivezli do Španělska a Maroka, později si našla cestu do Maďarska. V Maďarsku se první zmínka o tureckých paprikách objevila v roce 1604. O 100 let později o ni píší už jako o koření. V 19.století ji začali považovat za vhodnou pro náročné žaludky labužníků.Mletá paprika dodává pokrmům nejen lahodnou chuť, ale i krásnou sytě červenou barvu. V maďarské kuchyni paprika představuje převládající koření, je základem gulášů, omáček, perkeltů, dodává chuť pokrmům z rýže, brambor a mnoha zeleninových jídel, ale i do vaječných pokrmů a studené kuchyně. Vhodná k rybám a darům moře.Paprika se nesmí nikdy zahřívat na příliš vysokou teplotu, protože tím zhořkne.

KOPR VONNÝ (Anethum graveolens)Jednoletá bylina z čeledi miříkovitých (Apiaceae), která tvoří 80-150cm vysoké, duté, větvené lodyhy s listy dělěnými do úkrojků, květy jsou žlutozelené, sestavené do větších okolíků. Pochází ze střední Asie.V kuchyni má všestranné využití při konzervaci okurek, zelí, cibule, do polévek a omáček, vaječných a bramborových jídel, do zeleninových salátů, dresingů a majonéz. Koprová silice se používá při výrobě likérů.Plody jsou bohaté na minerální látky.Může obsahovat stopy celeru, hořčice a sezamu.

COUNTRY KOŘENÍ BEZ PŘIDANÉHO GLUTAMÁTU E 621Všestranná kořenící směs, bez přidaného glutamátu, vhodná při marinování, grilování, rožnění a pečení včech druhů mas, do nádivek, minutkové kuchyně, výtěčně chutná v dušené nebo grilované zelenině, do zapečených brambor a těstovin.

ŠUNKOVÝ SALÁM kombiTechnologická směs k výrobě šunkového salámu.DÁVKOVÁNÍ: 8g / 1kg díla. Přidat na začátku kutrování.