Bobkový list mletý

Bobkový list mletý
Země původu:
Turecko
Použití:
Velmi rozšířené koření, které pochází z keře se stále zelenými listy-vavřínu
Dostupnost:
Skladem
Popis:
BOBKOVÝ LIST MLETÝ (Laurus nobilis)

Vavřín pochází z Malé Asie či Mediteránu, kde je dnes hojně rozšířen. Pěstuje se také v severní Evropě a na
obou amerických subkontinentech. Pro staré Řeky a Římany, kteří jeho větévkami s lesklými kožovitými listy zdobili hlavy králů, vítězů olympijských her i úspěšných vojevůdců, se stal symbolem slávy a moudrosti. Věštkyně v Delfách vavřín používaly k navodění transu.
Bobkový list uvolňuje chuť a vůni pomalu, proto se využívá ve vývarech, polévkách a omáčkách. Využívá se při nakládání okurek a hub. Ve Francii se lístky vavřínu přidávají do snítek bylin, které se označují jako bouquet garni (jejich součástí je vždy petržel a tymián, nebo kerblík a česnek, ale i pomerančová kůra). Hodí se k čočce, fazolím a rajčatům, zejména k dochucení rajské omáčky. Dobře se kombinuje s česnekem, jalovcem, majoránkou, petrželí, tymiánem a saturejkou.
Vyberte si požadovanou variantu a množství:
sáček 1kg
249,-
sáček 500g
139,-
sáček 250g
89,-
sáček 20g
29,-
dóza 400g
159,-
mini dóza 150g
89,-