Chilli mleté

Chilli mleté
Země původu:
Indie
Použití:
Do všech ostrých pokrmů a omáček
Dostupnost:
Skladem
Popis:
CHILLI MLETÉ (Capsicum frutescens)

Všechny druhy chilli pocházejí z jednoho druhu Capsicum tepin, rovněž nazývaného ptačí pepř. Jsou to plody o velikosti hrášku. Původní zemí chilli je Střední a Jižní Amerika. Dnes se tyto rostliny pěstují po celém světě. Plody můžou být kulaté nebo zašpičatělé, červené, zelené i žluté. Společným znakem je větší nebo menší obsah kapsaicinu, provitamínu A a vitamínu C. Pálivost se měří v tzv. Scovillových jednotkách (SHU). Průměrný stupeň pálivosti mletých chilli je stupeň 5-9/10 SHU.
Mleté chilli se používá k přiostření mnoha druhů omáček, gulášů, polévek a ostatních pikantních pokrmů kuchyně celého světa.
Už indiáni využívali chilli jako jako léčivo, které podporuje krevní oběh a působí antibakteriálně, při větším množství vyvolává pocení.
Vyberte si požadovanou variantu a množství:
sáček 1kg
189,-
sáček 500g
109,-
sáček 250g
69,-
sáček 100g
39,-
dóza 600g
169,-
mini dóza 200g
89,-