Chilli papričky celé odr. Birď s Eye
Země původu:
Čína
Použití:
K přiostření gulášů a omáček
Dostupnost:
Skladem
Popis:
CHILLI PAPRIČKY CELÉ (Capsicum frutescens) ODRŮDA: Bird´s Eye
Všechny druhy chilli pocházejí z jednoho druhu Capsicum tepin, rovněž nazývaného ptačí pepř. Jsou to plody o velikosti hrášku. Původní zemí chilli je Střední a Jižní Amerika. Dnes se tyto rostliny pěstují po celém světě. Plody můžou být kulaté nebo zašpičatělé, červené, zelené i žluté. Společným znakem je větší nebo menší obsah kapsaicinu, provitamínu A a vitamínu C. Pálivost se měří v tzv. Scovillových jednotkách (SHU). Průměrný stupeň pálivosti mletých chilli je stupeň 5-9/10 SHU.
Chilli papričky se používá k přiostření mnoha druhů omáček, gulášů, polévek a ostatních pikantních pokrmů kuchyně celého světa.
Vyberte si požadovanou variantu a množství:
