Estragon
Země původu:
Česká republika
Použití:
Je bezesporu kulinářsky nejvýznamějším pelyňkem. Jídlu dodává vzláštní nahořklou chuť
Dostupnost:
Vyprodáno
Popis:
ESTRAGON (Artemisia dracunculus)
Estragon, botanicky zvaný pelyněk-kozalec, pochází z jižní Sibiře a Střední Asie. Již od středověku je tato rostlina známá po celé Evropě.
Ve francouské kuchyni je nepostradatelnou bylinou pro svou jemnou a přitom různorodou vůni a chuť. Používá se při výrobě octa, na omelety, při vaření ryb, žampionů, drůbeže, do salátových zálivek a hořčičných omáček.
Zboží momentálně není v prodeji.
