Použití:
Drcená směs pepřů
Dostupnost:
Složení:
Pepř černý, pepř bílý, pepř růžový, pepř zelený.
Popis:
PEPŘ 4-BAREVNÝ DRCENÝ
Jsou to plody pepřovníku černého (Piper niger), kam patří pepř bílý, černý a zelený a brazilského pepřovníku (Schinus terebinthifolius), jehož plody jsou růžové.
Smícháním těchto drcených plodů vzniká nejpoužívanější směs pepřů určená do omáček a polévek, k přípravě bifteků, grilovaného, rožněného a pečeného masa a k běžnému dochucení mnoha pokrmů.