Použití:
Kořenící směs k dochucení pokrmů arabské kuchyně
Dostupnost:
Složení:
Jedlá sůl (ma.35%), koření (paprika, cibule, česnek, chilli, kmín římský, koriandr). Může obsahovat stopy lepku, celeru, hořčice a sezamu.
Popis:
ARABSKÉ KOŘENÍ
Směs určená k ochucení pokrmů arabské kuchyně ze skopového, ale i hovězího a vepřového masa, vhodná do mletých mas a restované zeleniny, zejména lilek a rajče. V arabských zemích se používá k dochucení pokrmů jako kebab, šiš kebab, kabsa, kufte aj. V řecké kuchyni do tradičních gyrosů.