Země původu:
EU
Použití:
Při výrobě pečiva, obsahuje omega 3 masné kyseliny
Dostupnost:
Popis:
LEN SETÝ (Linum usitatissimum)
Len patří ke starým kulturním plodinám, které se ve staré Mezopotámii pěstovaly již 6000 let před n.l. Jednoletá lysá bylina je až 150 cm vysoká, má dlouhý světle žlutý kořen a hustě olistěnou větvenou lodyhu. Listy jsou až 3cm dlouhé, čárkovitě kopinaté, špičaté a celokrajné. Květy jsou dlouze stopkaté sestavené do vrcholičnatého květenství.
Používá se především v pekařském průmyslu k výrobě mnoha druhů pečiva.