Kořenící směsi

ŠTRÚDL Směs koření bez přidaného cukru namíchaná dle domácích receptůr k ochucení tradičního štrúdlu a podobných sladkých závinů.

TANDOORI MASALA Pikantní severoindická kořenící směs určená k výrobě jogurtové marinády a přípravě vepřových nebo kuřecích marinovaných plátků, lze přidávat téměř do všech zeleninových a masitých pokrmů.

TANDOORI MASALA ČERVENÁ Pikantní severoindická kořenící směs určená k výrobě jogurtové marinády a přípravě vepřových nebo kuřecích marinovaných plátků, lze přidávat téměř do všech zeleninových a masitých pokrmů.

THAJSKÝ GRIL Kořenící směs na grilované a rožněné vepřové a drůbeží maso, vhodná do smetanových kari omáček a minutek asijské kuchyně, zeleninových a houbových pokrmu, do rýže, ale třeba i na fritované přílohy (hranolky, krokety, americké brambory aj.).

TZATZIKY Původní řecká kořenící směs, která je určená do jogurtů se strouhanými okurkami, česnekem a olivovým olejem. Můžeme ji použít do pomazánek, majonéz, dresingů a především do zeleninových salátů, vhodné i na pokrmy z ryb.

VANILÍNOVÝ CUKR Směs cukru a vanilkového aroma se používá k pečení dezertů, vánočního cukroví, k přípravě svařených vín, punčů a čajů, přidává se do těsta, nebo jen tak k posypání či obalení cukrářských produktů.

Vegetariánské koření je směs která se pro své vlastnosti a účinky používá v oblasti racionální výživy k usnadnění trávení, především tučných a nadýmavých pokrmů. Obsahuje pouze druhy koření vypěstované v Čechách (oblast Orlických hor a podhůří). Neobsahuje sůl ani žádné další přísady. Má jemnou chuť a vůni. Hodí se k úpravě různých druhů mas, polévek, zeleniny, pomazánek, k vaření brambor, přidává se do těst na slané pečivo a chléb. Nebo třeba jen na chléb s máslem. Orestováním na oleji získáte intenzivnější chuť a vůni.

VEPŘOVÁ PEČENĚ Tradiční kořenící směs do klasické české vepřové pečeně, pečených bůčků, moravského vrabce, výpečků apod., možno použít i na maso hovězí a skopové, do masových směsí a minutek, do houbové, bramborové, hrachové, květákové a kmínové polévky a některých hnědých omáček.

ZABIJAČKOVÉ KOŘENÍ Ideální kořenící směs do jitrnic, jelítek, prejtů, haší, do zabijačkových polévek a gulášů, pokrmů z krve, do mletých mas, ale i pod dušené skopové a hovězí maso.