Kořenící směsi

ČARODĚJKA Magická kořenící směs se sezamovým a lněným semínkem, která lze použít ke grilování, rožnění a pečení všech druhů mas, vhodná do minutkové kuchyně, do omáček a gulášů, pomazánek a salátů.

ČESNEKOVÝ PEPŘ Velmi kvalitní kořenící směs určená na grilovaná a rožněná masa, na špízy i do pečeně, do zapečených těstovin a brambor, do salátů, dresingů a majonéz, při smažení nebo pečení ryb a mořských darů, ale třeba i na pečené brambory či restovanou zeleninu.

ČUBRICA Tradiční kořenící směs balkánské kuchyně, která je vhodná především do mletých mas, dušené a zapečené zelenině, luštěnin, na vařený brambor, do slaných pomazánek a sýrů, polévek (čorba) a typických balkánských rožněných a pečených pokrmů (musaka, kebab, džuveč atd.)

ĎÁBELSKÉ KOŘENÍ Pikantní ostrá kořenící směs k dochucení a přiostření omáček, šťáv, gulášů, polévek ale také do pomazánek, masových směsí a mletých mas, minutek, ale i na rožněné a grilované maso nebo topinku s česnekem.

DÁTÁ ČAJ MASALA POUŽITÍ: Pro indický bílý čaj, 1l vody, 0,5l mléka, 2 lžičky černého čaje, 1 lžičku DÁTÁ ČAJ MASALA, cukr podle chuti. Do vroucí vody přidáme postupně DÁTÁ ČAJ MASALA, černý čaj a pokud používáte cukr, necháme vařit 1min., pak přidáme mléko a necháme znovu vzkypět, zcedíme a podáváme zásadně teplé.

DOMÁCÍ SEKANÁ Kořenící směs určená pro přípravu tradiční české sekané, vhodné použití do všech druhů mletých mas a zeleninových karbanátků, játrových knedlíčků a paštik, můžeme použít i k dochucení bramborové nebo hrachové polévky.

DOMÁCÍ UTOPENCI POTŘEBUJEME: 1,5kg kvalitních špekáčků, 5 cibulí, 2 červené kapie, 1-2 sáčky (30g) DOMÁCÍ UTOPENCI, třílitrová sklenice od okurek. NÁLEV: 1l vody, 4dcl octa, 2 lžíce soli, 2 lžíce cukru. Špekáčky oloupeme a po straně nakrojíme. Do řezu vložíme na půl kolečka nakrájenou cibuli a proužek kapie. Svaříme nálev. Do sklenice vysypeme obsah 1-2 sáčků (30g) DOMÁCÍ UTOPENCI a postupně rovnáme naplněné špekáčky. Prokládáme zbylou cibulí, a poté zalijeme vlažným nálevem. Sklenici uzavřeme a uložíme na 5 dnů do chladna. Domácí utopenci výborně chutnají s čerstvým chlebem.

FARMÁŘSKÝ STEAK BEZ SOLI Všestranná kořenící směs, bez přidaného glutamátu E 621 a soli, vhodná při marinování, grilování, rožnění a pečení včech druhů mas, do nádivek, minutkové kuchyně, výtěčně chutná v dušené nebo grilované zelenině, do zapečených brambor a těstovin.

GARAM MASALA Indická kořenící směs, určená ke grilování a rožnění všech druhů mas, vhodná též do minutek a dušené zeleniny, mletých mas a mořských ryb, do luštěnin a rýže. Má specifickou vůní po římském kmínu a hřebíčku.

GRILOVACÍ KOŘENÍ Univerzální všestranná kořenící směs s nízkým obsahem soli (18%) vhodná na všechny druhy rožněných a grilovaných pokrmů, do mletých mas, ryb, luštěnin, zapečených těstovin, brambor, na fritované přílohy a mnoho dalších možností dle fantazie kuchaře. Jemná směs příjemné vůně a nepálivé chuti.